不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。 　　饮品咖啡的最佳温度是85-88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯...(阅读全文)

似乎咖啡与女人总是有着千丝万缕的某种联系。无论是坐在写楼里的单身女性，还是与爱人相伴的甜蜜小女人，都能在咖啡中找到她们的情致。很多女人都爱喝咖啡，早晨一杯，午后一杯。坐在写字楼的格子间里，闻到咖啡机隐约传来的香气，便不由自主地起身偷闲。她们爱咖啡不仅因为气味，还为了那入口的苦焦与回甜，在她们心里，咖啡和男人很像。 拿铁是最受OL青睐的咖啡，每到早晨，穿铅笔裙在地铁口买一杯拿铁，无论是夏天或者冬天，拿铁的浓缩气味与奶香都好比是一个中规中矩的男人，从不做出格的事，却能在恰如其分的当口给出一双温...(阅读全文)

一杯完美的意大利咖啡espresso，表面总是浓稠的、褐红色的克丽玛crema，克丽玛crema是高压下萃取出的咖啡里的蛋白质、油质等等芳香成分，是咖啡浓缩的精华。然后在ESPRESSO中倒上厚厚的奶泡，就成了卡布奇诺。卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入已蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。 ...(阅读全文)